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Pisco Sour Pistache - Monin France

Pisco Sour Pistache

Ingrédients

25 ml Le Concentré de MONIN Rantcho Citron
20 ml Le Sirop de MONIN Saveur Pistache
45 ml de Pisco
20 ml de blanc d’œuf

Décorations

Gouttes de bitter

Préparation

Verser tous les ingrédients dans un shaker
Shaker une première fois sans glaçons pour émulsionner le blanc d’œuf
Ajouter des glaçons et shaker à nouveau
Double filtrer dans une coupe rafraîchie
Décorer avec quelques gouttes de bitter sur la mousse
Servir

Entreprise française
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