Pisco Sour Pistache

Pisco Sour Pistache

Ingredients

  • 20 ml Sirop Saveur Pistache
  • 45 ml de pisco
  • 25 ml de jus de citron
  • 20 ml de blanc d’oeuf
  • 2 traits de bitter aromatique

Décorations

Quelques gouttes de bitter

Contenance

110 ml

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker
  2. Shaker une première fois sans glaçons pour émulsionner le blanc d’œuf
  3. Ajouter des glaçons et shaker à nouveau
  4. Double filtrer dans une coupe rafraichie
  5. Décorer de quelques gouttes de bitter sur la mousse
  6. Servir.

Entreprise française