Notre histoire

En quête de saveurs depuis le commencement.

MONIN est né lors d’un moment convivial, alors que Georges
MONIN, industriel implanté en plein cœur de Bourges, recevait sa famille à
dîner. Au moment du dessert, son beau-frère lui demanda un digestif.
Amateur de plaisirs gustatifs à partager, Georges en profita
pour mettre à profit ses talents créatifs afin de régaler ses convives. Tandis
qu’il versait un digestif dans un verre, il se rendit compte que son odeur et
sa couleur étaient fades.
Il le goutta pour en avoir le cœur net et ceci confirma sa
première impression. Impossible de servir une boisson si triste après un repas
si riche en saveurs et en couleurs. Il examina son bar et réalisa alors que
tous ses alcools étaient semblables au premier.
Peu de temps après, Georges en vint à la conclusion que toutes
les boissons qu’il buvait au quotidien manquaient de profondeur aromatique.
S’il trouvait des fruits aux profils gustatifs suffisamment
riches, il comprit qu’en appliquant ses connaissances industrielles et
culinaires, il pourrait en extraire toutes les saveurs afin d’aromatiser l’ensemble
des boissons, de l’alcool à l’eau en passant par le café.
Galvanisé, Georges se mit à sillonner les villes de France à
la recherche de saveurs uniques et n’eut de cesse de mener des expériences
depuis sa cuisine. Après des années passées à chercher, se tromper et
recommencer, Georges parvint à créer un alcool aromatisé à la hauteur de ses
exigences.
Il ne s’arrêta pas en si bon chemin. Il continua d’explorer
le champ des possibles et développa une vaste gamme d’alcools et de sirops,
qu’il finit par embouteiller et vendre dans tout le pays.
Trois générations plus tard, les produits MONIN continuent de
sublimer les boissons du monde entier, à travers plus de 150 pays.