Gin Sour Mirabelle

Gin Sour Mirabelle

Ingredients

Décorations

Une fine tranche d'orange

Contenance

110 ml

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons
  2. Shaker
  3. Passer dans la timbale du shaker et jeter les glaçons
  4. Shaker une seconde fois pour émulsionner le blanc d’œuf
  5. Filtrer finement dans une coupette rafraîchie
  6. Décorer la mousse avec quelques gouttes de bitter
  7. Servir

Entreprise française