Amaretto Sour

Préparation

1. Verser tous les ingrédients dans un shaker sans glaçons et réaliser un dry shake pour émulsionner le blanc d’oeuf
2. Ajouter des glaçons et shaker une seconde fois pour refroidir
3. Passer dans un verre Old Fashioned rempli de glaçons
4. Décorer d’une rondelle de citron séchée et de zestes de citron
5. Servir