Mezcal Sour Lavande

Mezcal Sour Lavande

Ingredients

  • 20 ml Sirop de Lavande
  • 50 ml de mezcal
  • 20 ml de jus de citron vert
  • 1 blanc d’oeuf

Contenance

90 ml

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker
  2. Shaker* une première fois sans glaçons pour émulsionner le blanc d’œuf
  3. Ajouter des glaçons
  4. Shaker* une seconde fois
  5. Double filtrer dans une coupette rafraîchie
  6. Décorer d’un brin de lavande
  7. Servir

Entreprise française