Le Concentré de MONIN Saveur Igname Pourpre

Name: Le Concentré de MONIN Saveur Igname Pourpre
Brand: Monin France
SKU: 178815
Price: 10.2 EUR
Availability: InStock

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70 cl

10,20€ 14,57€ / L

Apprécié depuis longtemps en pâtisserie asiatique, l’Igname Pourpre est reconnu pour sa couleur violette intense et son goût délicatement sucré, mêlant des notes de vanille, d’amande et de noix de coco. La texture liquide de notre Concentré de MONIN saveur Igname Pourpre, communément appelé Ube, pratique à doser, vous permet de profiter de toute la complexité aromatique de celui-ci, sans avoir à frotter ou diluer de la poudre dans de l’eau chaude.

DDM - Conditions de conservation

Date de durabilité minimale entre 24 et 36 mois avant ouverture et entre 1 et 3 mois après ouverture. A conserver dans un endroit propre, sec et frais.

Nouveau

Ingrédients

Eau, sucre, colorant : E163, arôme naturel, conservateur : E202. Contient de l'extrait d'igname pourpre.

Données nutritionnelles

Pour 100ml

Energie (kJ/kcal)	735/176
Matières grasses (g)	0
dont acides gras saturés (g)	0
Glucides (g)	42,9
dont sucres (g)	40,8
Protéines (g)	0
Sel (g)	0,03

Dilution

Conseil de dilution : 1 volume de ce produit pour 8 volumes de (eau, cocktail, ou autre application)

Notes de dégustation

Onctueux et délicatement gourmand, notes de vanille, d’amande et de noix de coco

Conseils du barman

Dans les lattes, frappés ou milkshakes, il apporte une douceur gourmande aux notes vanillées et coco, tout en offrant une signature visuelle originale. Il sublime également les boissons végétales en leur donnant une texture réconfortante et une dimension exotique subtile. En mixologie, il permet de créer des cocktails crémeux et modernes, où sa rondeur équilibre parfaitement fraîcheur et intensité aromatique.