Meringue aromatisée

Meringue aromatisée

Ingrédients

  • 250 g de sirop de MONIN
  • 15 g de blancs d&rsquo

Préparation

  1. Préchauffer le four à 120°C Mettre le sirop, les blancs d’œufs déshydratés et le sucre glace et monter au batteur vitesse maxi
  2. Pocher les meringues sur plaques avec papier sulfurisé
  3. Cuire à 120°C pendant 1 heure
  4. Laisser refroidir hors du four sur plaque
  5. Servir

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