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LES RÉSEAUX SOCIAUX DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE
Il n'est plus rare de voir vos restaurants, bars ou cafés préférés sur Instagram. Au contraire, il est désormais ancré dans les usages de pouvoir consulter le profil d’un établissement et de parcourir son menu en photos, avant de s’y rendre. Dans un contexte concurrentiel où il faut savoir faire preuve d’originalité pour se démarquer, les réseaux sociaux sont devenus incontournables pour les établissements qui souhaitent y partager leur « personnalité ». Celle-ci se reflète à la fois dans l’atmosphère du lieu, la décoration, mais surtout dans ce qui est proposé dans le menu.
LE PHÉNOMÈNE DE L'INSTAGRAMABLE
Comment juger lesquels de vos cocktails sont dignes d'apparaître sur le feed Instagram de vos clients ? Les boissons « Instagramables » seront celles dont la présentation est unique : un mélange de beauté et d’inattendu. Il n'est pas surprenant de voir que lors de son apparition en 2018, la tendance des aliments et boissons colorées a pris d'assaut le réseau social Instagram. Des cocktails aux couleurs inhabituelles aux « frappés licorne », ce concept mêlant esthétisme et originalité est désormais devenu une tendance à la popularité universelle.
COLORANTS ALIMENTAIRES NATURELS
Les clients portent également une attention plus poussée aux ingrédients utilisés pour préparer leurs plats et boissons. Dans cette optique, les établissements souhaitent utiliser principalement des produits avec colorants naturels. Ainsi, les produits sans colorant artificiel de MONIN vous offrent la possibilité de proposer des boissons plus naturelles tout en étant surprenantes.
POIS, FEUILLES ET POUSSES
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