Gin Sour Kiwi Estragon

Gin Sour Kiwi Estragon

Ingrédients

  • 15 ml de sirop Saveur Estragon
  • 10 ml de sirop de Kiwi
  • 60 ml de gin
  • 20 ml de jus de citron
  • 30 ml de blanc d'œuf ou aquafaba

Décoration

brin d'estragon

Contenance

150 ml

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons
  2. Shaker une première fois sans glaçons pour émulsionner le blanc d'œuf
  3. Ajouter des glaçons
  4. Shaker une seconde fois
  5. Double filtrer dans une coupette rafraîchie
  6. Décorer d'un brin d'estragon
  7. Servir

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